Murgatroyds fish & chips
Restaurant | Leeds | Angleterre | Royaume Uni
Meilleur fish and chips à Leeds
Le "Murgatroyds Fish & Chips" à Leeds, en Angleterre, est un restaurant renommé qui s'est fait un nom en tant que l'une des meilleures adresses de fish and chips au Royaume-Uni. Situé à proximité de l'aéroport de Leeds Bradford, c'est un lieu de prédilection pour les locaux et les voyageurs à la recherche d'un repas britannique authentique. Le restaurant, ouvert depuis l'été 1994, est dirigé par la famille Chadwick, dont les membres - les frères Andrew et James ainsi que leurs filles - sont activement impliqués dans la gestion. Il tire son nom de Billy Murgatroyd, un homme d'affaires historique qui a marqué la région au XIXe siècle avec sa filature de textile. Sa devise "Pourquoi se contenter de moins que le meilleur?" se perpétue dans l'engagement du restaurant à offrir une qualité supérieure.
Expérience authentique de repas britannique
La cuisine de "Murgatroyds" se concentre sur les fish and chips britanniques traditionnels, en mettant l'accent sur des ingrédients frais et de qualité. On est particulièrement fier de la morue et du lieu noir, provenant de stocks de poissons durables des eaux islandaises. Un incontournable est le "Billy Murg’s Special" - un gros morceau de poisson frit croustillant, servi avec de grosses frites dorées, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Les accompagnements faits maison tels que les pois écrasés crémeux ou la sauce au curry épicée sont souvent appréciés par les clients. Pour varier les plaisirs, des plats comme le "Haddock Italiano", où le poisson est agrémenté de basilic, d'ail et de fromage, lui donnant une touche méditerranéenne, sont proposés. En plus des plats principaux, le restaurant propose des desserts tentants comme un pudding au toffee chaud, avec son caramel sucré, qui constitue une fin parfaite.
Restaurants avec poissons durables
L'ambiance au "Murgatroyds" rappelle un mélange entre une friterie britannique classique et un diner américain, avec des banquettes confortables et une atmosphère décontractée et familiale. Il y a à la fois une salle de restaurant pour s'asseoir et un service à emporter, la qualité restant constamment élevée dans les deux domaines. La proximité de l'aéroport est particulièrement pratique, faisant du restaurant un arrêt idéal pour un repas avant ou après un vol - un bonus est même accordé aux voyageurs présentant leur carte d'embarquement. En été, la possibilité de manger en plein air, souvent avec vue sur les avions décollant et atterrissant, ajoute une touche spéciale à l'expérience.
